INGREDIENTES 100 g Azúcar Blanco 120 g Azúcar Moreno 115 g Mantequilla 1 Huevo ½ Cucharadita de Canela ½ Cucharadita de Levadura 175 g Harina de Trigo Una pizca de sal 100 g Chocolate Jolonch a la Piedra Rallado ELABORACIÓN En primer lugar, pre calentamos el horno a 180º. Mezclamos y batimos los dos tipos de azúcar y la mantequilla ya cortada en trocitos, o bien, un poco desecha. Seguidamente añadimos el huevo, la canela y levadura, mientras seguimos mezclando la masa. Cuando ya lo tenemos todo mezclado, sumamos la harina y...

Esta receta muy sencilla; sin cocciones, ni horno. Perfecta para hacer con los peques de la casa. INGREDIENTES 15-20 obleas grandes 200gr avellanas tostadas 100ml aceite de girasol 100gr chocolate negro artesano 90% de Xocolata Jolonch 100gr azúcar 200ml leche 1 c.s. d’essència de vainilla Ametlla granet crocant per a decorar (opcional) ELABORACIÓN Trituramos las avellanas, hasta conseguir una pasta aceitosa. Mezclamos el resto de ingredientes y trituramos hasta que nos salga una crema homogénea. * Para un consumo normal de la crema se...

Para elaborar 16 mini helados de bombón INGREDIENTES 200g de nata para montar 150g de queso fresco batido 100g de mascarpone 120g de queso crema para untar  4 onzas de turrón sabor Gin tonic Albert adrià Natura 10g de miel de flores torrons Vicens 200g de chocolate a la piedra Jolonch 10ml de probiótico 10ml de zumo de limón Ralladura de limón  Esencia de vainilla Molde de silicona Colorante amarillo alimenticio ELABORACIÓN Preparación del helado: -Montamos la nata punto de nieve añadimos el resto de...